Boraink

MammaRóza 2017

Rózsi Mama örömére

Családunk rozé borát Rózsi mama, a mater familiae ihlette. Kékfrankos és pinot noir alkotják ezt bort, mely pont olyan mosolygós, kerek lelkű és élettel teli, mint Ő.

A 2017-os évjárat szerintünk ideális volt rozénak (is): a moderált alkohol és vibráló savak nagyon harmonikus bort adnak. Szeptemberi szüretek. Irányított erjesztés 14-15 fokon. 5 hónap acéltartályban, borkősav kiválás a téli hidegben, szabadban. Palackozva 2018 március folyamán, leheletnyi szén-dioxid hozzáadásával. Csavarzárral zárva.

Készült 15 350 palack.

Alkohol: 12% vol.
Maradékcukor: 0,7 g/l
Titrálható sav: 6,9 g/l
Összes extrakt: 21,9 g/l

Bezárás